にんじんケーキ。

夏風邪ぎみな家族のために(笑)

カロチンたっぷりなにんじんケーキを。

ケーキ種に
にんじんまるごと1本すりおろしてまぜているので
どっしりと(水分が多くて?)かさの重いホームメードです。

しかし、刻んだレーズンとくるみを加えると
それなりに(笑)リッチな味わい(この方法は応用が利きそう・・・)

パウンドケーキ。
シフォンケーキ。
マドレーヌ。
ショートブレッド。
各種クッキー。

・・・手の込んだものはつくれないかわり、
このあたりの焼きっぱなしOKでシンプルなお菓子は
きわめられるといいのですが。

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