再生? コリアンダー。

駅前スーパーにあった根付きコリアンダー。

高価なもの(わが家にとっては・・・)
なので、
ネギのように再生できないかと
根っこをコップにさしておきました。



2,3日ほどで葉っぱがでてきました。
香りも(当然だけど)
ちゃんとコリアンダー独特の香り。

英名コリアンダー、タイではパクチー、中華では香菜。

鼻につく独特の匂い、
嫌いな人は見向きもしないし
好きな人はやみつきになる
という不思議なハーブ。

鎮静や解毒、アンチエイジングなど
すばらしい効能もあるそうです。

私、最初は匂いが気になったのですが、
今や、やみつきになりつつあります。



1週間後。だいぶのびてきました。
薬味くらいには、使えるかも。

調子にのって、カットした牛乳パックに
庭の土と砕いた炭、麦茶のかす、たまごのから
をまぜて
根っこを投入(せり科なので水も多めに)。

こちらはやっと、葉がみえてきたていど。


コリアンダーの自家栽培は
種まきして育てるのがもっともよいのだそうで、

はかないおつきあい(笑)かとも思いますけれども

もうしばらく、キッチンの片隅でグリーンを楽しませてくれそうです。
元気に育ってくれたら・・・とてもうれしいなあ。


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